- TOP
- 氷結生酒(Newラベル) 710ml※酒販店のみでの販売
氷結生酒(Newラベル) 710ml※酒販店のみでの販売
山廃本醸造
アルコール:16度※従来のものより0.5度程度下げています。
精米歩合:60%
原料米名:秋田県産酒造好適米100%使用
酵母:きょうかい701号
日本酒度:+2.0
酸度:2.3
味わい:
従来の商品と比べ、強すぎたアルコール感を削り、爽やかな酸を演出。
白麹を少し加えてあります。クラッシックな山廃本醸造生酒をベースにしていますが、モダンな味わいにする為に、甘さと酸をプラス。山廃純米酒の生酒をアッサンブラージュ(ブレンド)しています。
凍らせていただき、少し溶けてきたタイミングで割り箸や菜箸でザクザク溶かして「みぞれ酒」としてお楽しみください。
710ml(凍らせるため10ml減)
1520円(税込)